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OLYMPUS DIGITAL CAMERALes vignerons de l’appelation saumur-champigny ne pensaient pas, 13 ans après la première édition de leur Grande tablée, que celle-ci serait reconnue d’intérêt national. Ils seront les premiers, le 13 septembre à recevoir le label « Grande tablée » des mains du ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll.

Tout est parti de l’inscription en 2010 par l’Unesco du Repas Gastronomique des Français au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité. La France s’engageait en retour dans un plan de transmission et de mise en valeur de ce patrimoine.

Le ministre invite le pays à passer à table

Les conditions ? Une table monumentale, l’organisation d’un repas assis et partagé à un prix accessible, voici résumée la volonté de créer des événements populaires autour de la convivialité et des produits locaux. Pour sa part, Stéphane Le Foll précise : « Je souhaite qu’on puisse retrouver le goût de ces tablées légendaires qui nous réunissent quels que soient l’âge ou la condition sociale. Alors que tout s’accélère, prendre le temps de faire une pause ensemble, de s’arrêter, de se réunir, d’aller à la rencontre de l’autre simplement, autour d’une table, pour échanger. »

C’est au début des années 2000 que les vignerons du saumur-champigny ont décidé de réunir les producteurs en été le temps d’une soirée au centre-ville de Saumur, pour le transformer en plus grand restaurant du monde. Au vu de l’affluence, ils sont, après huit années, passés à deux soirées, d’où l’actuelle dénomination « Les Grandes tablées ».

Pratique : mercredi 31 juillet et jeudi 1er août. Repas 11 €, verre de dégustation seul 4 €, saumur-champigny à discrétion –

Billetterie à l’Office de tourisme de Saumur ou sur place.

Plus d’infos  www.saumur-champigny.com ou www.ot-saumur.fr ou au 02 41 40 20 60

 

 En chiffres

IMG_04312 km de tables sont installés

6 000 repas servis

1 tonne de légumes et de charcuterie

2 000 baguettes

1 000 fromages

500 kg de petits fruits rouges de la vallée

3 500 bouteilles de saumur-champigny servi à discrétion

6 groupes musicaux mêlant les rythmes jazz, chanson française, rock, musique de rue