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galComme le veut la tradition, chaque année au moment de l’Épiphanie, les boulangers du Saumurois viennent offrir une galette des rois géante aux élus.

Hier à la salle des mariages, le nouveau président des Boulangers saumurois, Emmanuel Caillaux, a présenté ces vœux en présence de la Confrérie des talmeniers, confrérie qui vante le savoir-faire des boulangers, les assiste en cas de besoin et promeut le pain. La galette a été fabriquée par la boulangerie Les Trois Lys de Fontevraud, qui a remporté cette année le Prix feuilleté Combier, organisé par la Fédération professionnelle des boulangers-pâtissiers de Maine-et-Loire.